Holunder Pfannkuchen

In einer großen Schüssel Mehl, Eier, Milch und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Butter hinein.

Sobald die Butter geschmolzen ist, gieße eine Kelle Teig in die Pfanne. Verteile den Teig gleichmäßig, um eine runde Form zu erhalten.

Brate die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.

Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig verbraucht ist.

Serviere die Pfannkuchen mit einem großzügigen Schuss Höllinger Bio Holundersirup und garniere sie mit frischen Früchten für zusätzliche Frische und Geschmack.